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GME
A GME (Gorduras e Margarinas Especiais), inaugurada em 3 de abril de 2002.
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La GME (Grasas y Margarinas Especiales), inaugurada el 3 de abril del 2002, hoy radica, dentro de su sector, el más moderno parque industrial de América Latina. Integrando M. Dias Branco – grupo empresario presente en todo el país, considerado líder en el sector de galletas y pastas en Brasil y América Latina – se encuentra instalada en un área total de 50 mil m2 en Fortaleza, en las márgenes del Puerto de Mucuripe, ensenada de escenario privilegiado a la orilla del mar y excelente ubicación estratégica en esta capital.
La GME comprende una refinería de multi aceites vegetales, una usina de hidrógeno y una fábrica de grasas hidrogenadas, cremas vegetales y margarinas. Es fruto de un proyecto iniciado a partir de 1997, que comprende investigación mercadológica en torno a tecnologías avanzadas provenientes de diversos países de los continentes europeo y norteamericano, además de la construcción, capacitación de personal y adquisición de equipos.
Al día con el futuro, el complejo GME produce calidad observada en productos nuevos, sabrosos, saludables y nutritivos. Siendo certificada con la ISO 9001, invierte constantemente en el uso de técnicas de última generación, dándole primacía a la preservación del medio ambiente, a la investigación e innovación, asumiendo siempre el compromiso de responsabilidad social.
Estructura
Foto aérea da GME
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En 22 mil m2 de área construida, GME cuenta con amplio proyecto de desarrollo, a través de planta flexible, el complejo prevé la ampliación de acuerdo con la evolución y necesidad del mercado en su infraestructura.
La industria cuenta con un conjunto de cámaras frigoríficas, cocina experimental, laboratorio para verificaciones microbiológicas, línea de máquinas para recepción de margarinas y acondicionado automático, además de dársenas que posibilitan la carga simultánea de camiones aislados térmicamente.
Su laboratorio de análisis y control de calidad, por ejemplo, posee plantas piloto, que tiene condiciones de elaborar anticipadamente los productos finales deseados.
Producción
Oleoduto de 2.400m interligado ao Porto do Mucuripe
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GME utiliza equipos de punta de origen Alemán (para refinado), dinamarqués (margarinas) y norteamericano (hidrógeno) en su producción.
Teniendo diferentes aceites vegetales como materia prima, la fábrica se encuentra interconectada al Puerto de Mucuripe (localizado en la capital cearense), a través de un oleoducto de 2.400 m de extensión.
Rigurosas pruebas y análisis técnicas, a través de procesos automatizados, envuelven las diversas etapas de la producción de los multi aceites. Después de su transferencia para los tanques homogenizadores, pasan por los procesos de neutralización, blanqueado, llegando hasta el refinamiento. Contando con elevado nivel de elaboración de sus productos, la fabricación se realiza en forma hermética, y computarizada, supervisada por técnicos calificados, sin la necesidad de contacto humano. En la parte destinada al almacenado de aceite vegetal, GME es considerada una de las mayores de Brasil.
En el parque, funciona también una usina propia de hidrógeno con capacidad de producción con un elevado grado de pureza, utilizado en el proceso de hidrogenación de aceites vegetales.
Medio Ambiente
En su planta, GME utiliza el gas natural (no contaminante) como combustible en la producción de vapor. También se destaca en la recuperación de residuos sólidos. Su sistema propio separa totalmente la materia grasa, evitando que esta sea lanzada directamente a la naturaleza.
La filosofía de preservación de la GME posibilitó la implementación de un proyecto de aprovechamiento de todo el efluente producido, transformándolo en agua reutilizada en el enfriamiento de equipos auxiliares.
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