Atendendo ao ramo de panificação e confeitaria, através das versões em balde e caixa, possui ótimo desempenho culinário, em frituras e cozimentos. Outras vantagens são: maior capacidade de rendimento, bem como equilíbrio do teor de sal.

Vantagens

Sabor amanteigado

Excelente desempenho culinário

Proporciona maciez e excelente desenvolvimento dos produtos

Diversidade de utilização

Excelente rendimento

Ótima durabilidade do produto final

Características

Aplicação: Panificação e Confeitaria em geral - Pães, bolos, tortas doces e salgadas, salgados, biscoitos, frituras rasas e cozimentos

Lipídios: 80%

Sal (%): • Baldes de 3kg, 15kg e Caixa de 15kg - 1,7% • Caixa de 30kg - 1%

Validade: 09 meses após data de fabricação

Acondicionamento: • Baldes de 3Kg e 15Kg. • Caixas de 15kg e 30kg

Conservação: • Balde de 3Kg - Conservar em local refrigerado até + 16°C. • Balde de 15Kg e Caixas de 15kg e 30kg - Conservar em local fresco e seco, livre de raios solares e umidade