Versão Hidrogenada

Esta gordura industrial de fácil utilização atende a diferentes aplicações no ramo de panificação em geral, especialmente em linhas de biscoitos, recheios e bolos.

Vantagens

Neutralidade de sabor

Facilita a homogeneização da massa

Excelente consistência

Proporciona maciez ao produto

Maior durabilidade do produto final

Características

Aplicação: Uso em panificação e Confeitaria em geral, como pães, bolos, biscoitos, salgados, tortas e coberturas

Validade: 6 meses após data de fabricação

Acondicionamento: Caixa de papelão de 24 kg revestida internamente com filme de polietileno

Ponto de Fusão mettler (°C): 40,5 a 43,5

Aspecto: Sólido

Conservação: O produto deve ser conservado em local seco e arejado, livre de raios solares e umidade