Gordura emulsificada, que proporciona agradável derretimento e é voltada para a fabricação de recheios leves e cremosos para biscoitos.

Vantagens

Neutralidade de sabor

Ótima fusão à boca

Confere excelente maciez, textura e volume

Proporciona maior brilho, realçando a aparência do produto

Aumento do shelf life do produto final

Características

Aplicação: recheio de biscoitos tipo “sandwich” e wafer

Validade: 6 meses após data de fabricação

Acondicionamento: Caixa de papelão de 20 kg revestida internamente com filme polietileno

Ponto de Fusão mettler(°C): 44 a 47

Aspecto: Sólido

Conservação: O produto deve ser conservado em local seco e arejado, livre de raios solares e umidade