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Vai um cafezinho?
Cuidados ao ingerir o cafezinho
Alguns cuidados podem acrescentar saúde ao momento de saborear o cafezinho. Até hoje ninguém conseguiu comprovar que essa bebida causa gastrite. No entanto, ao alcançar o estômago, ela estimula os ácidos gástricos e pode provocar dor. Por isso, os médicos não recomendam tomar café de barriga vazia. Além disso, em razão de seu poder estimulante, o café deve ser abolido à noite.
Segredos de Coador:
Mistura: O blend é a combinação de vários grãos de café para se obter pós-diferenciados. Os grãos mais usados são: arábica e robusta. O primeiro é famoso pelo sabor. Já o segundo deixa o líquido forte e encorpado.
Gosto do freguês: O cafezinho à brasileira é tão concentrado que chega a ter 1% de cafeína. Isso é cerca de três vezes mais do que é encontrado no aguado café servido em caneca nos Estados Unidos.
Herança da terra: Nesse aspecto o grão de café se parece com a uva que dá origem ao vinho. Conforme o clima, o solo e a altitude, o produto final pode ficar mais adocicado ou mais ácido.
Em sua casa: Não deixe o café guardado no armário junto com outros alimentos. Mal acondicionado, ele absorve odores alheios. O ideal é colocar a embalagem dentro de um pote bem fechado guardado na geladeira.
Fonte: www.lincx.com.br
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